トックチャプチェ作り方

1．玉ねぎ1/2個、しいたけ3個、きゅうり1/2個、にんじん1/2個、牛肉100グラムを千切りします。

　　にんにく1個は刻みます。

2．フライパンに油を少しい引いて、それぞれの具を別々に炒めます。

　　牛肉を炒める時、刻んでおいたにんにくも一緒に炒めます。

3．炒めた具はボールに入れて冷やします。

4．鍋の水が沸くと「とっく」20個を入れます。

5．「とっく」が沸き立つと「とっく」を冷たい水に洗って、水切りします。

6．「とっく」を一口になるように切ります。

7．3に「とっく」をいれて

　　しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ1.5、ごま油大さじ3/4、こしょう少々をいれて混ぜます。

8．さらに盛りつけて、ごまを散らします。